Mô tả

1. Hàu mua về ngâm, cọ sạch, tách vỏ, tráng nước

2. Lạc cho vào nồi, để nhiệt độ 160 độ trong 8 phút, bỏ vỏ, giã nhỏ

3. Hành khô thái nhỏ phi thơm (hoặc mua sẵn) với nhiều dầu. Hành lá thái nhỏ. Trộn chung tất cả với lạc

   4. Cho hàu vào nồi nướng lần 1, 160 độ, 3 phút. Bỏ ra rưới hỗn hợp dầu. Cho tiếp vào nướng lần 2, 200 độ, 3 phút